丁媽媽手工水餃|醬料區媲美火鍋店的手工水餃店/捷運南京復興站水餃

丁媽媽手工水餃|醬料區媲美火鍋店的手工水餃店/捷運南京復興站水餃

每次如果想省錢或是想簡單吃一餐的話,水餃配酸辣湯通常會是我的首選之一,價位便宜之外,還能快速解決一餐,省時又便利。最近來到南京復興站附近,查到了這間丁媽媽手工水餃,隱身在熱鬧市區的大樓裡,重點是他們出餐速度極快,而且醬料區媲美火鍋店,非常多樣化,所以既適合附近趕時間的上班族之外也可滿足口味不同的客群,難怪聽說只要一到中午,就會時常需要排隊。卡比這次是晚上來用餐,雖然沒有絡繹不絕的排隊人潮,但內用或外帶的客人還是沒有間斷過。所以如果你喜歡吃水餃,那就繼續看下去吧!

丁媽媽手工水餃
丁媽媽手工水餃

附近的餐廳其實不算太密集,丁媽媽手工水餃就獨自隱身在一棟大樓的側邊,從舊舊的外觀看來算是一間老店了。鄰近復興北路與長春路口的丁媽媽手工水餃,離最近的南京復興捷運站大約走路4分鐘可抵達。

丁媽媽手工水餃店內環境

丁媽媽手工水餃

丁媽媽手工水餃的用餐空間不算大,有時候客人一多就會顯得擁擠。內用的客人幾乎都是一人獨自用餐居多。

丁媽媽手工水餃

店內各式各樣的小菜供你選擇,有我喜歡的豬耳朵、干絲跟小黃瓜,而且看起來蠻乾淨的。

丁媽媽手工水餃

這邊就是媲美火鍋店的醬料區啦~一般水餃店通常只會提供醬油、醋、香油和辣油,但這裡還多了蒜粗、蔥花、香菜、蒜泥和辣椒醬等調味料,還真是眼花撩亂,誤以為自己來到火鍋店啦!

丁媽媽手工水餃菜單價位

丁媽媽手工水餃

除了水餃類之外,還有提供幾道麵食類和湯品(其中青菜豬肝湯看蠻多人點的),每樣價位都落在百元以內,以在台北市來說,這個價位算是很親民了。

丁媽媽手工水餃餐點

丁媽媽手工水餃
丁媽媽手工水餃

在我拍完醬料區後,餐點就已經默默出現在我桌上了,上菜也太快速了吧XDD。這次卡比點了高麗菜和韭菜水餃各6顆,再加上一碗酸辣湯。水餃個頭算中等,有趣的是韭菜水餃還會在外皮加上韭菜丁做記號。

高麗菜水餃 $5/顆

丁媽媽手工水餃

丁媽媽的高麗菜水餃是屬於豬肉比例少,蔬菜較多的類型,好處是吃多了也不膩口,高麗菜的脆甜帶出豬肉香味,當中青蔥香氣也相當濃郁。外皮的部分皮薄有彈性,口感還不錯。

韭菜水餃 $5/顆

丁媽媽手工水餃

韭菜水餃吃起來豬肉比重較多,內餡扎實且多汁,韭菜又能平衡豬肉的油膩感,相較於高麗菜水餃,我比較喜歡韭菜水餃多一些。

丁媽媽手工水餃

水餃吃到一半,想說來加看看蒜粗、蔥花跟香菜,加進去後味道立馬變得不一樣,各種鮮明的風味多了更多層次感,這時就覺得水餃再吃10顆也沒問題!

酸辣湯 $30

丁媽媽手工水餃
丁媽媽手工水餃

酸辣湯只要30元,但裡頭的料卻非常充足,板豆腐切得非常豪邁大塊,筍絲和紅蘿蔔絲吃起來也非常有口感。而調味上,一開始味道非常溫和,以為是一碗不夠有個性的酸辣湯,但是喝到最後,胡椒味會一直刺激你的味蕾,刺激到你嘴唇和舌頭發麻,根本可以稱作是一碗悶騷型的酸辣湯也不為過啊!

總結

能在台北這麼市中心還能找到100元以內就能解決晚餐的地方真的好難得,而且丁媽媽手工水餃的口味還算不錯,雖然我心中的第一名依然是東門市場的興記水餃,但是照價位來說,丁媽媽手工水餃還是值得一吃喔!另外,如果食量大的朋友,一次需要吃20幾顆水餃才會飽的話,推薦你可以利用強大的調味料區,適時改變一下沾醬風味,如此一來吃到最後才不會感到膩口喔。

丁媽媽手工水餃營業資訊

地址:台北市中山區南京東路三段223巷20號

電話:(02)2718-0830

營業時間:週一~週五 11:00~15:00,17:00~20:00;週六 11:00~15:00(週日公休

交通:捷運南京復興站8號出口走路約4分鐘

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