長榮桂冠18F咖啡廳的自助餐吃到飽我想基隆的朋友應該都不陌生，它的最大特色就是位在高樓層18樓，所以能夠完整俯瞰基隆港的無敵海景，卡比由於先前拿到了可以去長榮集團的飯店折抵消費的優惠券，所以就找了一個空閒的週末前往基隆用餐，而且當天運氣還不錯，居然安排到靠窗的海景座，真的是太開心了！至於食物的表現如何，就讓我們繼續看下去吧！
如果從基隆車站要前往長榮桂冠的話，看Google地圖提供的路線感覺不會太遠，但其實也要走15分鐘才會到達，而且中正路騎樓其實不太好走，建議走對面基隆港的路會比較平順；如果想搭公車的話，有101, 103, 104, 105號公車在信五路口站下車，再走約15公尺即可抵達。
一走進大廳感受到滿滿中華民國美學XD，我之前住過的長榮桂冠似乎也都如此，整體看起來雖然乾淨，但整個裝潢用料與氛圍讓人覺得蠻有年代感（笑）。要前往18F咖啡廳直接搭大廳的的電梯直達18樓即可。
內容目錄
18F咖啡廳價位
18F咖啡廳提供自助式的早午晚餐，每個時段依照平日假日有不一樣的價位，可以參考官網上的價位最準確，但卡比還是把目前的價位整理出來方便大家參考。另外長榮桂冠還會推出各餐廳的優惠活動，像是最近18F咖啡廳就有用餐好康享不完的優惠，65歲以上長者、壽星以及隨行親友、基隆市民或是北北桃民眾，都有適合的優惠，詳細優惠資訊就請參考官網啦！
18F咖啡廳用餐價格整理如下：
〔平假日早餐〕成人$520, 兒童(未滿12歲適用)$390, 幼童(4歲以上未滿6歲)$200
〔平日午晚餐〕成人$780, 兒童(未滿12歲適用)$550, 幼童(4歲以上未滿6歲)$240
〔假日午晚餐〕成人$880, 兒童(未滿12歲適用)$620, 幼童(4歲以上未滿6歲)$270
**以上價格須加收一成服務費
18F咖啡廳座位環境
卡比那天是吃假日晚餐，17:30就可以入場用餐，但由於我們18:00才到，取餐區及座位都超級多人，不太方便拍攝，所以接下來的照片都是等一些人用完餐離開後拍攝的，這樣畫面才會清幽許多啊～
出電梯後馬上可以看到取餐區，是位於整個餐廳正中央，左右兩邊才是用餐座位，餐廳整體是屬於橫長條形的空間，最正中央的部分是最有人氣的海鮮以及涼拌沙拉區，生魚片及各式海鮮貝類都在這，而往外圍是一些熟食區、湯類、蛋糕和水果。
餐廳的佈置和餐桌椅真的頗老氣的，不過這對我來說影響不大，食物好不好吃才是重點是不是～另外那天看到幾乎都是大家庭來用餐，爸爸媽媽帶著一家老小的家庭客佔大多數，像我們兩人用餐的客人應該只有我們一組吧（笑），至於我們的海景座位在哪呢？讓我們把時間倒回天還亮的時後吧～
這個位子非常角落，位在餐廳的邊角，好處是不會被取餐的客人打擾，靠窗邊隨時都能看到海景，但壞處就是離取餐區超～及～遠～拿食物真的要拿好拿滿才不會有再多跑一趟累死我（汗）！不過如果要看海景的話，個人覺得中午比晚上適合，晚上基隆港黑壓壓一片，只有遠處有亮燈，白天至少可以看到港灣、城市、山景的清晰景象。
18F咖啡廳取餐區菜色
照慣例就從大家一開始主攻的海鮮區開始吧～
海鮮區
生魚片有提供基本的鮭魚、鮪魚、旗魚，看魚肉顏色不知道立牌有沒有放錯，印象中鮪魚的顏色是比較深的。
這兩種魚我都不愛，所以都沒吃。
紅通通的蝦蟹類，看來看去海鮮就那幾樣，所以蝦子就多吃點吧～
貽貝與小章魚，配上五味醬就是美味～
涼拌沙拉區
涼拌沙拉區提供好幾種菜色，泰式、韓式、日式及義式都有喔！
看來看去這一道CP值最高了，滿滿的蝦仁、花枝，一口吃進滿滿海鮮，爽度超高！
低溫烤牛肉、煙燻火腿
這邊也是大家比較會拿的一區，不過餐廳都已經把肉切好了，感覺肉汁都流失掉了。
從照片中不難看出有好幾塊牛肉都過熟，感覺乾乾的，後面幾塊才比較嫩的樣子，會不會是故意做出好幾種熟度好讓客人挑選，但把肉切好放在餐檯上對我來說就是不習慣，我還是喜歡廚師現切給我的啦！
但是不得不說這裡竟然有松露醬！這個有加分一點點。
基本的黑胡椒醬、蘑菇醬。
煙燻火腿一樣切好放在那，但我比較不愛吃豬肉，所以都沒吃。
中式料理區
這區提供熱炒和一些湯湯水水的料理，賣相比交差一點。
煎、炸、烘烤類
炸物拼盤提供傳統的雞捲、春捲和甜不辣。
牛肉除了低溫烤牛肉之外，就只有這個牛小排可以選擇了。
千層洋芋是讓人容易飽的陷阱，但我還是落入了哈！沒辦法，焗烤太誘人了～
這區居然混入麻油雞燉飯，後來想想居然忘記吃它了（殘念～）
炒時蔬、熟食區
湯品區
有杏仁茶誒！一定要喝一下的啊，如果喝不慣無糖的話，一旁有提供砂糖可以自行添加。
喝杏仁茶一定要搭配炸油條，絕配！
南瓜海鮮湯居然撈不到什麼海鮮（囧…）
湯品旁邊的蒸籠裡面是古早味黑白切，右邊好像就是基隆的特產吉古拉。
其他類別
日式涼麵跟其他配料。
居然連關東煮都出現了…
關東煮旁邊是燒賣。
這裡是想不到要吃甚麼才會來吃的現煮擔仔麵和滷肉飯。
水果區、生菜沙拉
水果都切得好漂亮，而生菜的部分就意思意思給幾種。
甜點區
夾完的話還會再補新種類的蛋糕，所以種還算多，右上是南洋風的斑斕蛋糕，之後想拿結果沒了。
冰淇淋是哈根達斯的！當中右下是玫瑰荔枝覆盆子口味，喜歡這種貴婦口味的可以試試，大推！另外冰淇淋都算好挖，不錯。
飲料區
這裡提供一些還原果汁、可爾必思、日式煎茶和烏梅汁。
旁邊有兩種品牌的咖啡機可以選擇。
這台雀巢的咖啡機看起來比較厲害，居然還有紅茶可以選，但之後按了這台的拿鐵，不知道用的是什麼咖啡豆，超級苦…。
入口旁的罐裝汽水、可樂。
啤酒控看過來，這裡有生啤酒喝到飽誒！那天看到好多人一杯接一杯呢！（未滿18歲請勿飲酒。酒後不開車，開車不喝酒）
18F咖啡廳餐點表現
逛了一圈後就來看看我們拿了什麼吧！
一開始當然就是拿一些涼拌沙拉和生魚片，中間的干貝海藻沙拉雖然是使用合成貝，但是調味還不錯，而泰式牛肉沙拉和韓式冬粉雞肉味道都很台式，這邊最推薦的還是橙醋海鮮沙拉了，酸酸甜甜清爽開胃，而且裡頭居然有蘭花貝，最喜歡這種有嚼勁的貝類了。
生魚片的部分容我扣個幾分，因為我竟然吃到鮭魚裡面還沒退冰的冰晶組織，一咬下去的口感非常怪異，其他的鮪魚跟旗魚就正常水準。
這是我朋友的第一輪，我也有吃一點，其中烤牛肉非常嫩，配上嗆感的松露菌菇醬超級好吃～但之後又拿了一些就比較乾柴了。熟白蝦品質還不錯，肉質扎實蝦殼好撥。黃金蟹我就沒吃了，肉蠻少的而且不太方便吃。
之後拿了蒸藍斑豆腐，魚肉非常扎實，很像鱘龍魚的口感，調味的部分比較日式，有種甜甜的鰹魚醬油風味，還不錯吃。
接下來到了第二輪，貽貝和小章魚正常表現，配上五味醬超級好吃。千層洋芋吃得到馬鈴薯的脆感，不會到太鬆軟。燒賣的皮有點乾硬，口味一般，吃過就好。而紫蘇芙蓉豆腐的醬太甜，以至於太搶味，感覺不是很搭。
第三輪來拿些炸物，牛小排肉質雖嫩，但是好油啊，吃了膩感直接上來。反而炸物不會感到這麼油，炸甜不辣還不錯吃。義大利麵就一般般，沒什麼特別的。嚐鮮完之後就又開始專攻海鮮和牛肉了。
吃到一半不知道要吃什麼了，就居然吃起關東煮哈哈！
吃了差不多了就來碗杏仁茶，但還是喝不慣無糖的杏仁茶，後來加的砂糖也不夠多所以不好喝（可見平常的杏仁茶加的糖超級多…），而且油條被服務生收走了吃不到（哭）。
甜點最有印象的就是中間的檸檬乳酪蛋糕，吃起來清爽無負擔，很適合當作吃到飽後的甜點。椰子派的派皮超酥還不錯，但內餡就因人而異。至於其他款就沒什麼亮點，算是中規中矩路線。最後的最後就來幾球哈根達斯做ending，玫瑰荔枝覆盆子口味還不錯，喜歡玫瑰味的可以試試喔。
離開前照了基隆港的夜景，吃飽飽的離開，是說玻璃窗該擦一下了，有點霧霧的哈！
總結
下次我應該是不會再來吃18F咖啡廳的吃到飽了（除非又拿到了免費餐券XD），仔細看看有些食材都是便宜的碳水化合物居多，食物也不夠精緻也不夠特別，如果要吃到相對夠本的話就只能重複的拿海鮮類或牛肉，但這樣口味的變化又不多，讓喜歡變換口味的我居然都不爭氣地拿了關東煮XD，雖然一個人的價位落在一千元以內，但大家偶爾才會去吃一次吃到飽來說，還比較建議花更多錢吃到更高級的食材還比較開心。以現在吃到飽市場競爭這麼激烈，長榮真的要做出獨特性，這樣消費者才會更買單。
長榮桂冠（基隆）18F咖啡廳營業資訊
地址：基隆市中正路62-1號18樓
訂位專線：(02)2429-8877分機2857
營業時段：
早餐 06:30AM -10:00AM 供餐時間至 10:00AM
午餐 11:30AM – 02:00PM 供餐時間至 1:30PM
晚餐 05:30PM – 09:00PM 供餐時間至 8:30PM
服務費：需加收一成服務費
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